因与东南亚国进行贸易往来并受其影响，冲绳的饮食文化容汇了各种各样的口味。琉球料理大约有１５０种之多，无论是从质还是从量来说都具有当地特点。而且冲绳料理中所提倡的医食结合、长寿不老的思想现在正潮受到世人的关注。

琉球料理

来冲绳一定要品尝一下这里的琉球料理。特别值得推荐的是那些既能品尝到琉球王朝时代的宫廷料理，也能品尝到具有一般代表性的琉球料理的套菜。这时候你一定会亲身体验到王朝时代贵族阶层的感觉。

冲绳汤面

深受冲绳人喜爱的冲绳汤面，随店家的不同其味道也各相异，如果离开本岛到周围小岛去的话，其变化就更大了。来冲绳时请一定要尝尝这味道变化无穷的冲绳汤面。

炒苦瓜

夏天的风味食品——苦瓜，是当地人最喜欢的料理之一。那独特的苦味是防止中暑的良药，苦瓜中所含的维生素Ｃ大约是洋白菜的４倍。

海蛇料理

是以体长１米左右，带有剧毒的海蛇为材料做成的，具有极好的滋养作用，不但能补充产前产后的营养，促进肝脏的功能，而且具有发汗保持体温的作用。黑色的蛇皮柔软细嫩，也是绝上的佳品。

  
蓝子鱼（ＫＡＲＡＳＵ）豆腐

用盐腌过的咸蓝子鱼(SUKIGARASU)和滑软的豆腐味道相配绝佳，是极易做的下酒菜。

墨西哥小吃（ＴＡＫＯＳＵ）

由于美国军队在冲绳长驻，TANKOSU、汉堡等食品很早就在冲绳出现了，特别是在中部地区，还有诸多墨西哥、美式料理店。TANKOSU的皮并不脆，主要是以柔软见长。

泡盛酒

闻名世界的冲绳本地酒，是从１５世纪就开始酿造的具有传统历史的古酒，它味道芳香纯正，由于能用来调制任何一种鸡尾酒，深受年轻人的喜爱。

福乐(BLUE SEAL)冰淇淋

在冲绳一说起冰淇淋人们立刻就会想到福乐。根据冲绳气候特点而做成的具有独特清淡味道的冰淇淋，为美国首创。

奥利安(ORION)啤酒

奥利安啤酒在冲绳受到众多当地人的支

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